数量限定！【第8弾ワイン酵母仕込み】 琉球城焼甕仕込み 地釜蒸留忠孝蔵 43度720ml-忠孝酒造オンラインショップ

数量限定！【第8弾ワイン酵母仕込み】　琉球城焼甕仕込み　地釜蒸留忠孝蔵　43度720ml

忠孝蔵　第8弾　ワイン酵母仕込み「地釜蒸留忠孝蔵」

くぅーすの杜忠孝蔵の手造り泡盛工場で造られた数量限定の特別な泡盛です。

【忠孝蔵手造り工場杜氏：井上からのコメント】
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今回のワイン酵母は、泡盛の味のバラエティ化を目的に試験醸造したサンプルの一つです。沖縄県工場技術センターでの発酵試験をもとに、発酵経過が良く、官能評価でも評価の高かった株を選びました。

技術センターの試醸試験では、「バナナやバニラの香り」といった評価があったようです。

まだ少し若さゆえの刺激を感じますが、柔らかい口当たりです。
口に含んでしばらくすると、スッと華やかな香りが鼻を抜けていきます。

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